芹菜炒虾仁
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摘要：芹菜炒虾仁 芹菜炒虾仁 是一道营养丰富、鲜美可口的家常菜。 芹菜性凉，味甘淡，有清热健胃、利水消肿的作用 ，而虾则是低脂、高蛋白的食品，含有多种维生素和矿物质。 下面，
芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道营养丰富、鲜美可口的家常菜。芹菜性凉，味甘淡，有清热健胃、利水消肿的作用，而虾则是低脂、高蛋白的食品，含有多种维生素和矿物质。
下面，我将为您介绍芹菜炒虾仁的具体做法，并阐述多吃芹菜如何平衡身体酸碱度。
【所需材料】
虾仁100g，芹菜100g，蒜蓉适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，油适量
【步骤】
1. 虾仁洗净，控干水分备用；
2. 芹菜洗净，切段备用；
3. 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用；
4. 倒入少许油，加入蒜蓉爆香；
5. 加入芹菜翻炒至断生；
6. 放入虾仁，加入盐、胡椒粉、料酒，淋上生抽，迅速翻炒均匀即可上桌。
【小贴士】
1. 芹菜在烹煮的过程中可加入少量高汤或热水，翻炒时更有嚼劲；
2. 烹饪虾仁的时间不要太长，避免虾仁过度熟。
多吃芹菜可以平衡身体酸碱度。身体的健康与酸碱平衡有关系。
平时我们食用的肉类、鱼类、蛋类等动物性食物都是酸性的，而蔬菜、水果、豆类等植物性食物则是碱性的。
肉食过多会使体内酸性负荷过大，最终损害健康。
而芹菜是一种碱性的蔬菜，含有大量的膳食纤维，可以加速人体内废物的排出，有助于调节酸碱平衡，促进身体健康。
总之，芹菜炒虾仁是一道营养丰富、美味可口、易于制作的家常菜。
多吃芹菜可以对身体有助益，并且有助于平衡身体酸碱度。赶紧动手试试，在家享受美食的乐趣吧！
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