家庭版淹咸鲜鸡蛋·个个流油·再也不怕吃到化学蛋了
家庭版淹咸鲜鸡蛋·个个流油·再也不怕吃到化学蛋了
大家也知道社会现在什么都要快,外面的化学加工食品比较多不是很健康,买的咸蛋都是比较咸的,肾脏负担大。所以今天大家可以在家里面试试做这款简单的咸鸡蛋。保证个个流黄。
今天我去市场发现鸡蛋减价了一斤5元。我果断的买了10斤回家。(起源)
那么大家一起来看看这个家庭版的咸鸡蛋怎么做吧!

用料:鲜鸡蛋5斤 盐1斤 高度白酒0.5斤 水5斤 香料(八角 香叶 花椒少许)~这里我下的是花椒粉,花椒粒也可以。
步骤一:
将鸡蛋清洗干净,放于通风处风干表面水分。(或者可以选择手动擦干)


步骤二
将香料:八角 香叶 花椒加水5斤煮10分钟后放入盐搅拌到盐融化即可关火(满满一大锅)放凉


步骤四
将鸡蛋小心翼翼的放入罐子里,注意鸡蛋的壳不能破哦!(真的要小心,我做了错误示范,搞破了5个鸡蛋)


步骤五
将放凉后的香料盐水倒入罐子里面,漠过鸡蛋,再倒入白酒封口。30天后就可以吃啦!




大家一起试试吧!动动手没有那么难!