山语散话—《深夜厨房》
山语散话—《深夜厨房》
对大多数的上班族来说，深夜府房是那些被烧烤档、大排档、酸辣粉、麻辣烫攻占小吃街角。这里有夏天打着赤膊搭着毛巾擦汗的店老板，有冬天裹着羽绒服蹲在小桌旁的青春少女，有西装革履操着家乡口音业务代表，当然也有叼着烟纹身骂骂咧咧的社会上的人。夜宵世界的三教九流鱼龙混杂，没有脏乱差不足以称为大众的深夜厨房。
我的深夜厨房却不是街头小吃，而是来自小的时候对于温饱的认知。七岁我上小学，父母是双职工，中午不能回家给我做饭，所以我慢慢的学会了下厨做饭，如果不做中午就要饿着，于是我观察着父母的每一道家常菜，学会了做菜炒饭和下面。
我不是一个吃货，不会为了吃而到处奔走，但是我的双手完全可以满足我的食欲。所以每每在外吃到特色好吃的，我会想尽办法把它变成厨房中的美食，不管地不地道，也从不纠结，厨艺总是一个讲究好吃或不好吃的过程，这个过程最大的乐趣就是你用双手的美食创造。
如今，在城市化的进程中，街头的“深夜厨房”越来越少，逐渐被高楼大厦和时尚店铺所代替，但是往往下班较早。城市文明了，可是总觉得少了点什么，找不到那些曾经的“深夜厨房”的味道了。一部国内版的《深夜食堂》上映，我才好奇的找到日版《深夜食堂》观看，对于国内的翻版我没有看满一集，浮夸吵闹的表演而让我不忍直视。而原版我一口气看完，食堂老板的一句平静而意味深长的“人世间，流浪人归，亦若回流川”话语，才是对于美食和人生最深的体会，如能有这样的一间属于我的深夜厨房，那该多好。
以前我把我做的美食放在朋友圈里，配上做法取了个名字叫《山语私厨》，发了几天之后，朋友们建议让我把《山语私厨》深夜发，要和《深夜食堂》比较一下，促进平日里做饭的技巧，让生活变得更加多彩。于是有了我的《深夜厨房》，我把自己的一些精品菜放在深夜与大家共享，把美味带给晚归的人，把家的味道带给在异乡的人，让每个朋友喜欢动手下厨去创造美食。
我幻想着有一方小小的厨房，让我的朋友们可以真正的品尝我的手艺，它座位不多，环抱左右，紧凑而有温情。我的深夜厨房无需复杂的食材，无需过多的准备，从容用心的做出一应不一样的美味，奉送到我的朋友们的面前。看着他们夹起食物送入口中，笑容浮现脸上，说上一句“好吃”，那感觉自是无比的满足。
每个闲暇的夜晚，安静的坐在自己的厨房边，捧上一本书，品上一杯茶，尝试研究各种新品美食，约上几个好友试吃评论，如此经营一家小店，不也是美事吗？生活不易，有时候的大起大落，大喜大悲，想明白了就会平平而述，娓娓道来。岁月的或悲或喜或迷或悟，就像各种美食的百味不同，苦辣酸甜。如此感觉，我的深夜厨房就是读着一段段淡淡入心的散文诗，淡然轻语细数着曾经，安然温馨流入到心底，触及到每个人心中最为柔软的地方，呼唤着每个人对于家的盼望。深夜厨房，少数人的心灵厨房。
