20元一斤跌到5元，核桃价格持续下降，消费者：城里还是吃不起
20元一斤跌到5元，核桃价格持续下降，消费者：城里还是吃不起
核桃大家都不陌生，生活中常能见到。提起核桃，不常关注的人肯定还把核桃和高价联系在一起，实际核桃价格整体在下滑。去年核桃价格降到十年最低水平，出售价格不到两元。今年核桃价格相比往年有上涨，但整体价位还是偏低，产地核桃价格在五至十元左右。
早年核桃价格一斤二十元都很难买到品质高的，现在核桃价格下降属实是有点厉害。短短几年时间，曾经高价核桃跌落神坛，收购价格持续走低。
核桃价格的大幅走低不是偶然的，而是有信号的。早年核桃价格高位运行，吸引了相当数量的种植户，种植户都渴望在核桃种植中淘金。现实是随着种植人数和面积持续的扩张，核桃产量远大于需求量，因此产量大于需求量是核桃收购价格下降的罪魁祸首。
整体产量的增加只是一方面，品质的把控不到位才是价格下降的重要原因。互联网电商的发展，村民有了利用互联网电商掘金的机会，但也埋下了祸根。有些中间商或者村民以次充好，用品质低的核桃冒充品质高的核桃，甚至会为了卖相好用硫磺熏烤核桃。
供给量增加，品质无法保证，且有新闻舆论的不良导向，核桃价格再难坚挺。
虽然说产地收购价不高，城里的核桃价格却一点都没便宜。从相关统计来看，城里核桃的出售价格在十至三十元一斤左右，品质不同，价格不同。对普通消费者而言，核桃价格还是相对高的，吃不起核桃依然是消费者的真实想法。
核桃的出售价格高有三个原因：一是中间商从中赚取差价，出售价格越高，中间商的利润就越大；二是核桃在从产地收购到以后要经过多轮转手，真正到消费者手中价格自然会上涨，不然中间商就没有利润；三是收购的核桃没有加工，中间商需要二次加工以后再出售，不然品相不好。简单的道理，去地头买到的核桃价格，肯定和城里市场上买的价格有差别。
对于核桃价格下降，种植户该怎么办？好不容易树能挂果，价格却降了，且这种下降可能持续。笔者给三点建议：一是稳产质，产量和质量始终是农产品的关键，核桃同样不例外；二是增渠道，建立以农户为主的直线销售方式，互联网电商是主要关注点；三是瞄高端，中低端市场不好做，就做高端礼品核桃，附加值高，利润大。结合实际情况选择适合自己的方法最重要，核桃的价格不理想和整个大环境有关系。
任何农产品走到最后拼的都是品质，渠道再好，都只是赚快钱，不长久，曾经的黑布林多风光，现在不是偃旗息鼓了。农民做电商既能增大自身的利润空间，同时也能让消费者得到实惠。
