水煎包又软又脆，5分钟在家做出正宗的水煎包，咬一口，鲜香美味
水煎包又软又脆，5分钟在家做出正宗的水煎包，咬一口，鲜香美味
还有多久，还有多久才能见到你们，我心心念念的美食们。今天，生活也要充满幸福感，动手做个水煎包！当然啦，水煎包的馅料可以换成任意自己喜欢的馅料哦。我把今天自己家做水煎包的步骤整理下来了，简单易学，适合在家尝试哦。
水煎包在家也能做，外焦里嫩，鲜香多汁，教你这么做，绝对不粘锅。
准备食材：面粉，菠菜，韭菜，鸡蛋，粉丝，盐，花椒粉，耗油，花生油。
水煎包制作过程：
根据家里的饭量，准备适量的面粉，加入一勺盐，放盐可以增加面的韧性的。加入温水调成软硬适中的面团，放置一边醒发。
准备馅料。喜欢吃粉丝的朋友，可以先把粉丝泡起来，等粉丝泡软了，把粉丝切细。不喜欢吃粉丝的朋友，可以不放的。我们把韭菜择净后清洗干净，控干水分后，把韭菜切细。
再准备个碗，磕入鸡蛋，加入一勺盐，增加底味，把鸡蛋搅散。锅中加油，油开以后，倒入鸡蛋，等鸡蛋定型以后，用铲子把鸡蛋搅碎，炒成鸡蛋碎，盛出放凉。
把菠菜清洗干净，去掉根部。锅中烧开水，把菠菜放入锅中焯水，焯水1分钟，捞出来再过凉水。然后把菠菜挤干水分，剁碎，与其他的馅料放在一起，加入花生油，锁住韭菜里的水分不流失哦。把馅料拌匀，再加入盐，花椒粉，再次拌匀即可。
将醒发好的面搓成长条，然后切成大小相同的剂子。把剂子按扁，檊成四边薄中间厚的圆饼。这时，把调好的馅料放到里面，用自己喜欢的方式把包子包起来。所有的小包子放入平底锅里，锅底不用放的。把包子底部煎制金黄，倒入没过小包子三分之一处的水淀粉。盖上盖子，将汤汁收干，即可出锅啦！
水煎包又软又脆，5分钟在家做出正宗的水煎包，咬一口，鲜香美味。水煎包，又软又香，金黄酥脆，哇哦~在家就可以做，也不用出去买了。今天做的这一大盘水煎包，一口一个，一盘全部吃光了！老公女儿都说好，让我明天还做呢！喜欢的话，你也试试吧！
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