番茄金针菇豆腐汤：汤汁酸爽，鲜美嫩滑，营养丰富，小孩也爱吃
番茄金针菇豆腐汤：汤汁酸爽，鲜美嫩滑，营养丰富，小孩也爱吃
今天小编要给大家分享一道味道非常独特的美食，这道美食叫做番茄金针菇豆腐汤，这是一道食材特别丰富的汤品，这道美食中小编用到的是日本豆腐，吃起来的口感特别的嫩滑，营养也是特别的丰富，再搭配上了酸甜的番茄，汤汁就会特别的浓郁，也是一道特别适合小孩子口味的美食，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家。
准备食材：金针菇，番茄，日本豆腐，小葱，食用油，食用盐，白糖，番茄酱。
第一步：番茄去蒂清洗干净之后，再切成小块，把切好的番茄放在碗中备用，如果大家不喜欢吃番茄的皮，也可以将西红柿放入热水中去烫2分钟左右，这样就可以很轻松的，将西红柿的皮去掉，金针菇去掉根部，然后再撕成小块，用清水清洗干净沥干水分，放在碗中备用，小葱去掉根部清洗干净之后，切成葱花放在碗中备用。
第二步：日本豆腐撕开包装袋之后，再切成小块放在碗中备用，我们在切豆腐的时候一定要小心一点，日本豆腐，很容易碎掉。锅中倒入适量的清水，用大火煮开之后，再把清洗干净的金针菇放入锅中，煮2分钟左右等金针菇煮软之后，再从锅中捞出沥干水分放在碗中备用。
第三步：锅中倒入适量的食用油，用大火将锅中的油烧至六成热之后，再把切好的番茄块倒入锅中，用小火不停地去翻炒，一直将西红柿翻炒变软，并且翻炒出汤汁之后，再往锅中加入适量的温水，接着用大火将锅中的汤汁煮开。
第四步：然后我们再把准备好的日本豆腐倒入锅中，用大火先煮1分钟之后，再把金针菇放入锅中，继续用大火煮2分钟左右。煮好之后，我们再往锅中加入适量的番茄酱，搅拌均匀之后，我们再往锅中加入适量的食用盐和白糖，继续翻炒均匀，一直将锅中的白糖煮融化，加入番茄酱之后，这样吃起来的口感会更加的酸爽。
第五步：最后，我们再把切好的葱花放入锅中，搅拌均匀之后，就可以起锅装盘了，这样一道番茄金针菇豆腐汤就制作好了。
以上就是小编给大家分享的这道美食的制作方法，豆腐吃起来入口即化，特别的鲜美，再搭配上酸酸甜甜的番茄，特别的开胃，如果大家不喜欢太酸的话，就可以不再加入番茄酱，这样酸甜的口感，可以根据自己的口味来添加，如果你也喜欢这道老少皆宜的美食，可以在家做一做，特别的简单。
