储备肉来了，可以放心吃吗？真的确定不是僵尸肉吗？
储备肉来了，可以放心吃吗？真的确定不是僵尸肉吗？
最近，吃猪肉、猪排突然变成了一件奢侈的事情。受非洲猪瘟的影响，最近猪肉价格是频繁增长。最近，我国已经连续三次向市场投放储备冻猪肉了，每次投放量都是1万吨。
不过，到底什么是储备肉？之前听说僵尸肉就是储备肉，这是真的吗？能放心买储备肉吗？
储备肉是僵尸肉吗？
储备肉不是僵尸肉，僵尸肉其实是媒体的一个说法，他并没有明确的定义。
储备肉不是僵尸肉，僵尸肉并没有严格的定义，它只是一些媒体用来形容那些放了很长时间的肉。储备肉其实是国家为了战略储备防止一些危机而储备的肉，他是在一些特殊情况，比如一些危机或者为了缓解物价波动的时候，会投放到市场上的一种正常的一些食物储备。
根据我国《中央储备肉管理办法》的规定，储备肉，是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品,包括储备活畜（含活猪、活牛、活羊,下同）和储备冻肉（含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉）。这个办法要求必须确保储备肉数量真实、质量合格和储存安全。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。
储备肉的营养价值如何呢？
储备肉其实营养跟新鲜的肉没有很大的差异，完全可以放心吃。
储备的活畜禽肉其实跟新鲜肉基本没有区别，这个大家可能很容易接受。大部分人的对储备的冷冻肉比较心存芥蒂。其实，储备的冷冻肉也是可以放心吃的，它的营养价值跟普通的肉类也没有很大差异的。
在哪可以买到储备肉？
储备肉的投放其实采用的是市场选择，都是按照市场竞价投放，各个市场都可以买到。比如，在一些超市市场都会有都可以买到。大家会发现，有一些肉会比较便宜，那个应该就是储备肉了。实际上，除了国家储备肉，地方也有储备肉。
储备肉“靠得住”吗？猪肉涨价到头了吗？
国家已经开始投放第三次储备肉了。不过我觉得估计还是不够吃。
猪，自古就是许多中国人重要的动物蛋白和膳食脂肪的来源。中国人也是世界上最能吃猪的人，世界上差不多一半的猪在中国。
中国人这个吃肉的这个习惯的看，储备肉可以在短期内还是缓解一下当前这个猪肉价格上涨这个问题，但是肯定维持不了太长时间。
如何吃猪肉更健康？
虽然大家都很怀念猪肉。不过，猪肉并不算一种很健康的肉类，还是不能多吃。
首先，猪肉属于红肉，多吃可能增加癌症风险。早在2015年的时候，世界卫生组织（WHO）就发布报告指出：红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉）属于2A类致癌物；如加工肉（火腿肠、培根等）则属于风险更明确的1类致癌物。意思是说，根据现有研究证据，认为吃红肉可能是对人有致癌风险的。不过，大家也不用太担心。“可能……有致癌风险”并不是说致癌性等于毒性、吃了就马上会得癌。
每天吃多少比较合适呢？我国膳食宝塔建议每天不要超过40-75克。
