小龙坎老火锅--成都老字号正宗川味火锅
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摘要：小龙坎老火锅--成都老字号正宗川味火锅 小龙坎老火锅位于厦门五缘湾新开的商场湾悦城的三楼，就是那个开业的时候请来刘嘉玲的商场，坐车到BRT市行政服务中心站再走过去就可以了
小龙坎老火锅--成都老字号正宗川味火锅
小龙坎老火锅位于厦门五缘湾新开的商场湾悦城的三楼，就是那个开业的时候请来刘嘉玲的商场，坐车到BRT市行政服务中心站再走过去就可以了，小龙坎是成都火锅的老牌子，在成都据说长期以来深受食客们欢迎，现在把分店开到了厦门，赶快去品尝一番。
一到店门口就看到好多排队的人，看来慕名而来的人不少啊，还好有预定包厢，不排队直接就座啦，店内装修风格古色古香，青砖墙面，木雕窗棂门扇，大红灯笼高高挂，热气腾腾，气氛不错。
调料比较简单，一人一小瓶的香油，醋、酱油、盐、味精、香菜、葱花、蒜泥自己调制，其实我觉得吃火锅并不需要太负责的调料，这样就挺好的。筷子是粗粗长长的竹子做的筷子，用起来再远的菜都夹的到。
上锅底，老式的铜火锅，中间是不辣的番茄牛尾锅底，周围是通红透亮的麻辣锅底，一看就很有食欲。
等锅开的时候先吃个热菜，现炸酥肉，热乎乎的香酥可口，还有加一些花椒，香中带麻，很过瘾，一块一块完全停不下来。红糖糍粑，这是四川的名小吃，香甜软糯，果然名不虚传。
锅沸腾了，开始下菜，先下荤菜，这次品尝了排骨、郡花（也就是鸭腱，切的跟一朵花一样很漂亮）、鲜美娇嫩的虾滑、大片过瘾脆爽可口的极品毛肚、猪腰片、大受欢迎的小腊肠、肥牛包秋葵、浑身包裹着辣椒的霸王牛肉、真材实料的肉丸、大个鲜美的虾丸、Q弹美味的牛肉丸、色泽娇艳的肥牛、清脆爽口的鹅肠、大片厚实爽脆的黄喉、鹌鹑蛋、皮香馅美的蛋饺、毛肚、香浓的午餐肉、大肠、去骨鸭掌，麻辣鲜香，大快朵颐。
素菜也是必不可少的，这样才能营养均衡，造型精美的黄瓜片、洁白绵柔的山药、金针菇，清新爽口，去油解腻。
最后再来一大杯冰粉，冰爽甜美，去油解腻，清热退火，结束了完美的一餐。
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